我們的理念

日本是一個四面環海的島國，自古以來全國各地的鹽田都在生產鹽。 後來，隨着製鹽工業化的發展，氯化鈉的濃度越來越高，食鹽也被精鹽所取代。 隨著時代的發展，日本各地區出現了各具特色的地方鹽，例如改變鹽鹵的殘餘量或添加的海帶成分等。

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在Ussio Lab.，我們將以更進一步的鹽「Ussio うっしお」為中心，創造了鹽的新價值感，繼續為每個人的美味和健康做出貢獻。